Alessio: Gestore
Venti anni nel settore gli attribuiscono un'esperienza di tutto rispetto. Da dieci anni gestisce un ristorante/birreria da lui creato. Č appassionato di gastronomia umbra e di birre artigianali.
Mario: Mêtre
Trentasette anni di esperienza nel settore, ha lavorato nei migliori ristoranti di Roma, è un grande conoscitore di vini e cucina internazionale.
Daniele: Chef
Da quindici anni anni nelle cucine di differenti ristoranti ternani, con un'esperienza di sei anni all'estero.
Ottimo conoscitore della cucina di mare, Daniele ha anche una passione innata per i dessert.
Impegnato nella ricerca della cucina e dei sapori tipici regionali.
Giorgio: Aiuto cuoco
Rientrato da poco da un'esperienza estera di tre anni, Giorgio ama questo lavoro ed è alla ricerca di nuovi stimoli professionali nell'arte culinaria.
Attualmente frequenta l'Università dei sapori.
Azzurra: Operatore di sala
Giovane diplomata alla Scuola alberghiera di Terni, vuole fare di questo lavoro la sua professione.
>
Estimatrice della gastronomia umbra.
